kultura kawy

Z pamiętnika baristy: kawiarniane do i don’t.

Z pamiętnika baristy: kawiarniane do i don’t.

Cześć! Dzisiaj będzie trochę inaczej, odejdziemy od tego, o czym zazwyczaj dla Was piszę. Chciałabym podzielić się z Wami kilkoma moimi refleksjami, które przychodzą...

The Gabi / Master A – nasza nowa kawowa zabawka

The Gabi / Master A – nasza nowa kawowa zabawka

Zapewne każdy kto śledzi nowinki ze świata kawy zna już to urządzenie, moja pierwsza myśl była „ale to brzydkie”. Wiem,...

Dlaczego ta kawa jest taka droga?!

Dlaczego ta kawa jest taka droga?!

No właśnie! Dlaczego?! Wyobraź sobie, że jest poniedziałek rano, Twój budzik dzwoni jak zwykle o godzinie 6:15. Wstajesz i pierwsze...

Kawiarka – mała rzecz, a cieszy!

Pamiętacie swoje początki w kawowym świecie? A może dopiero zaczynacie swoją kawową przygodę? U mnie wszystko zaczęło się od kawiarki...

Dobra kawa w domu? Dlaczego nie! Hario Drip Pot a.k.a. Woodneck stanie na wysokości zadania.

Dobra kawa w domu? Dlaczego nie! Hario Drip Pot a.k.a. Woodneck stanie na wysokości zadania.

Czy znacie urządzenie na zdjęciu powyżej? Wygląda trochę jak mały Chemex, trochę jak Dripper z materiałowym filtrem… Przedstawiam wam Hario...

Zupełnie inne oblicze kawy przelewowej – Kalita Wave

Zupełnie inne oblicze kawy przelewowej – Kalita Wave

Ostatnio pisałam Wam jak zaparzyć kawę w Hario V60 i Chemex Coffeemaker, dzisiaj zajmiemy się kolejną metodą pour over, czyli...

Nasz subiektywny przewodnik kawowy: Praga

Nasz subiektywny przewodnik kawowy: Praga

Sezon wakacyjny w pełni. Korzystając z kilku dni urlopu, my też postanowiliśmy wyjechać. Zupełnie przypadkiem, na cel naszych wakacji wybraliśmy...

Musimy porozmawiać o Chemexie!

Musimy porozmawiać o Chemexie!

A wiecie, dlaczego musimy to zrobić? Bo Chemex to prawdziwe dzieło sztuki. Możemy znaleźć go nie tylko w kawiarniach, ale...

Kawa to historia, kultura, filozofia – krótka historia o początkach kawy.

Kawa to historia, kultura, filozofia – krótka historia o początkach kawy.

Większość z nas zaczyna dzień od filiżanki kawy, i w ciągu dnia wypija ich pewnie jeszcze kilka. Ale czy kiedykolwiek...

Specialty coffee – część 3 – straszne defekty.

Specialty coffee – część 3 – straszne defekty.

  Pozwólcie, że dzisiaj będzie bardziej naukowo. Pragnę Was zapoznać z największymi defektami, które Specialty Coffee Association określa jako te...