Specialty coffee – część 3 – straszne defekty.
Pozwólcie, że dzisiaj będzie bardziej naukowo. Pragnę Was zapoznać z największymi defektami, które Specialty Coffee Association określa jako te...
Specialty coffee – część 2 – dlaczego specialty jest wyjątkowa?
W poprzednim wpisie starałem się opisać, na czym polega specialty coffee. Czynnik ludzki jest tutaj niezaprzeczalnie najważniejszy, ale teraz chciałbym...
Specialty coffee. Część pierwsza – idea.
Od kilku lat słyszymy określenie „specialty coffee”. Kawa specjalna, artystyczna, wysokiej jakości. Mówi się, że jest to pogoń za wyjątkowym...
Jak kupić kawę – szybki poradnik.
Zazwyczaj pierwsza myśl kiedy skończy nam się kawa w domu, to że trzeba się ruszyć do sklepu. Obecnie wybór jest...
Czy robusta jest zła?
Czym byłaby arabika bez robusty? No, w zasadzie tym samym. Ale zadaje to pytanie, ponieważ interesuje mnie inna kwestia. Czym...
Kawa – jak wybrać?
Każdy z nas jest inny, a więc poszukujemy różnych doznań. Dlatego też stworzyliśmy infografikę, która w prosty sposób pomoże Wam...
10+ latte art
Każdy kto chociaż raz robił cappuccino chciał zrobić ładny na nim wzorek. To jest zupełnie naturalne. Chcemy być podziwiani,...